„Unser Quartier PHOENIXHOF und …“ @ Atlas Kochsalon am 27. Mai 2021 (Digital)
Teil 2 unseres Experiments: ein digitales „Unser Quartier PHOENIXHOF und …“ live aus dem ATLAS Kochsalon. Auch wenn das Licht am Ende des Pandemie-Tunnels stärker scheint, so stellt uns die aktuelle Situation doch allesamt weiterhin vor große Herausforderungen. Für eine wenig kulinarische Abwechslung sorgten am 27. Mai 2021 Sebastian Pfaff und Karsten Rüdiger vom ATLAS Restaurant. Exklusiv für die Nachbarinnen und Nachbarn des Hofes bereiteten die beiden Herren ein Wiener Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise zu. Wie ist das Verhältnis von Eigelb zu Butter? Woran kann ich guten von weniger gutem Spargel unterscheiden? Was ist das Geheimnis des ATLAS-Schnitzels? Welcher Wein passt zu Spargel? Diese und viele weitere Fragen wussten die Küchenprofis kurzweilig und unterhaltsam zu beantworten. Appetit bekommen? Seit dieser Woche hat die ATLAS-Außenterrasse wieder geöffnet und passend zum Wochenende soll das Hamburger Wetter freundlicher werden.
Bitte beachten Sie für die aktuellen Öffnungszeiten des Restaurants den Facebook-Account des ATLAS: https://www.facebook.com/Atlas.Restaurant.Kochsalon.Hamburg/
Daneben freuen wir uns über Ihre Anregungen zu dem Format und halten Sie natürlich über die Entwicklung von „Unser Quartier PHOENIXHOF und …“ – ob digital oder analog – auf dem Laufenden.
Bleiben Sie gesund! Wir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen!
Ihre
Wolfgang und Jörg Essen
Weitere Beiträge
„Backstein & Klinker“: Stadtführungen zur Architekturgeschichte in Kooperation mit der „2ten Heimat“
Sie wollen mit „Horizontgänger“ auf den Spuren der Baumeister Fritz Schumacher und Gustav Oelsner wandeln im Herzen Hamburgs und dabei architektonische Perlen wie den „Tempel des Wohlstandes“ und die „Bahrenfelder Schichttorte“ kennenlernen. Die dreieinhalbstündige Tour (…)
„Tag der offenen Tür“ bei Torrefaktum am 4. April 2024
Am Donnerstag, den 4. April 2024, lädt die in der großen PHOENIXHOF-Halle ansässige Torrefaktum Kaffeerösterei zum „Tag der offenen Tür“. Von 12 bis 19 Uhr begrüßen die Kaffeespezialisten ihre Gäste mit einem abwechslungsreichen Programm. Am (…)
Sperrung der Schützenstraße ab dem 14. März 2024
Liebe Mieter:innen, liebe Gäste des PHOENIXHOFES, bitte berücksichtigen Sie für Ihren anstehenden Besuch des Quartiers, dass die Schützenstraße vom 14.03.2024 bis 18.04.2024 gesperrt sein wird. Die Zufahrt zum PHOENIXHOF-Areal wird aber auch in dieser Zeit (…)